Ашинские металлурги освоили выпуск колбас из конины.

Аша, 24 апреля 2006 16:38, Дмитрий Зобков. Дочернее предприятие Ашинского металлургического завода (город Аша Челябинской области) - ООО «Социальный комплекс» - освоило выпуск вареных и копченых колбас из конины, закупаемой в соседнем Башкортостане.

Как сообщил агентству «Урал-пресс-информ» пресс-секретарь ОАО «АМЗ» Лев Селезнев, башкиры говорят, что зимой не мерзнут руки, если ешь конину. Это мясо по вкусовым качествам не уступает говядине и свинине, а цена у него значительно ниже. Конина считается диетическим мясом и в Башкирии применяется в лечебном питании.

Сегодня из конины ашинские металлурги производят сервелат «Мусульманский», рулет варено-копченый «Боярский» с курагой и черносливом, мясо варено-копченое «Акбузат», сырокопченый балык. Изготовлена пробная партия ветчины «Сабантуй» со специями. В изготовлении мясных деликатесов используются специи и вкусовые добавки производства австрийской фирмы «Альми».